Recept na quesadillu se sýrem a kuřecím masem

Recept na quesadillu se sýrem a kuřecím masem

Quesadilla je tradiční mexické jídlo, které si získalo oblibu po celém světě. Skládá se z tenké pšeničné nebo kukuřičné tortilly, která je naplněná různými ingrediencemi, jako je sýr, maso, zelenina a koření. Tento recept na quesadillu se sýrem a kuřecím masem je jednoduchý, rychlý a ideální pro každodenní večeři nebo svačinu. Je to jídlo, které si můžete přizpůsobit podle své chuti a dostupných ingrediencí.

Ingredience:

• 4 velké tortilly (pšeničné nebo kukuřičné, podle preferencí)
• 300 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
• 200 g strouhaného sýra (ideálně čedar, mozzarella nebo směs sýrů)
• 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky kmínu
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 avokádo na ozdobu (volitelné)
• Čerstvá koriandr nebo petržel na ozdobu (volitelné)
• Salsa nebo zakysaná smetana na podávání (volitelné)

Postup přípravy:

1. Příprava kuřecího masa:

Nejdříve si připravíme kuřecí maso. Pokud máte kuřecí prsa, nakrájejte je na menší kousky, které se snadno upečou. Můžete také použít kuřecí stehenní řízky, které mají více chuti a šťavnatosti. Kuřecí maso osolte, opepřete a dochuťte mletou paprikou a kmínem. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kuřecí maso na středním ohni, dokud nebude úplně propečené a lehce zlatavé. Poté ho dejte stranou.

2. Příprava zeleniny:

Na stejné pánvi, kde jste opékali kuřecí maso, přidejte nakrájenou cibuli a červenou papriku. Opečte je asi 5 minut, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu. Tato směs dodá quesadille sladkost a skvělou texturu.

3. Sestavení quesadilly:

Na jednu stranu každé tortilly rozložte rovnoměrně strouhaný sýr, kuřecí maso, opečenou cibuli a papriku. Přiklopte druhou tortillou a jemně ji přitlačte, aby se ingredience dobře propojily.

4. Smažení quesadilly:

Na pánvi nebo na grilu zahřejte trochu oleje a vložte připravené quesadilly. Opékejte je na středním ohni, dokud nebude spodní strana zlatavá a křupavá, což trvá přibližně 3-4 minuty. Poté je opatrně otočte a opékejte z druhé strany, dokud nebude i ta křupavá a sýr uvnitř se neroztaví.

5. Podávání:

Hotové quesadilly nakrájejte na trojúhelníčky a podávejte s čerstvým avokádem, koriandrem nebo petrželí. Můžete je podávat s oblíbenou salsou nebo zakysanou smetanou pro ještě lepší chuť.

Tipy:

• Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do směsi papriky i trochu chilli nebo čerstvou jalapeño papričku.
• Pokud nemáte olivový olej, můžete použít jakýkoli jiný rostlinný olej, ale olivový olej přidá quesadille příjemnou chuť.
• Pro zajímavější chuť můžete do náplně přidat i další ingredience, jako jsou fazole, kukuřice nebo sýr s modrou plísní.

Variace receptu:

Quesadilla je velmi variabilní jídlo, které si můžete přizpůsobit podle svých chutí. Zkuste přidat různé druhy masa, například vepřové nebo hovězí, nebo ji připravte pouze s vegetariánskou náplní, například s fazolemi a zeleninou. Sýry můžete kombinovat podle svých preferencí, ať už máte rádi krémovější mozzarellu, intenzivní čedar nebo směs sýrů. Každý si může připravit quesadillu podle vlastní chuti.

Quesadilla je jedním z nejuniverzálnějších a nejoblíbenějších jídel mexické kuchyně. Díky své jednoduchosti a rychlosti přípravy se stala oblíbenou nejen v Mexiku, ale i po celém světě. Kromě základní verze s masem a sýrem si můžete vytvořit vlastní varianty podle toho, co máte právě doma. Kromě kuřecího masa lze do quesadilly použít i jiná masa, jako je vepřové, hovězí, nebo dokonce ryby.

Pro milovníky vegetariánských jídel je ideální volbou přidat místo masa například fazole, různé druhy zeleniny (cuketu, rajčata, špenát nebo brokolici), nebo použít grilované houby. Tyto ingredience se skvěle kombinují se sýrem a vytvářejí lahodné a výživné jídlo.

Pokud chcete quesadillu obohatit o něco speciálního, můžete zkusit přidat různé omáčky nebo dipy. Salsa je skvělou volbou pro ty, kdo mají rádi pikantní jídla. Pro jemnější variantu si připravte guacamole, které nejenže skvěle doplňuje chuť, ale dodá i svěžest. Zakysaná smetana nebo jogurt mohou dodat quesadille krémovitost a zjemnit její chuť, což je ideální, pokud máte rádi vyváženou kombinaci chutí.

Quesadilla je také vynikající volbou pro rodinné večeře nebo setkání s přáteli. Díky její snadné přípravě je ideální pro vaření ve větším množství. Navíc si každý může přidat podle své chuti různé ingredience a přizpůsobit si tak náplň podle osobních preferencí.

Ať už se rozhodnete pro klasickou verzi s kuřecím masem, nebo experimentujete s různými kombinacemi, quesadilla se sýrem je jídlo, které si rychle zamilujete a budete ho připravovat znovu a znovu.

Závěr:

Quesadilla se sýrem a kuřecím masem je skvělý recept pro všechny, kdo milují mexickou kuchyni. Je to jídlo, které je jednoduché, chutné a rychlé na přípravu. Tento recept je ideální pro rychlou večeři, piknik nebo jako svačinu. Vychutnejte si tuto delikatesu s rodinou nebo přáteli a objevte, jak snadno se dá vytvořit autentické mexické jídlo i doma.